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LES POLYPHENOLS ET OMEGA 3 DE VRAIS TRÉSORS POUR LA SANTÉ

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Les polyphénols et oméga 3 véritables trésors de la santé !!

Les travaux du Dr Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie française de médecine, en disent long sur le rôle essentiel des oméga-3 sur la santé. Communément appelé «le découvreur des effets des acides gras polyinsaturés sur le cerveau», les recherches du Dr Bourre démontrent l'importance d'intégrer les oméga-3 dans son alimentation quotidienne.

Tel que rapporté dans le journal Le Devoir du 9 avril 2005, le Dr Bourre dit qu'un régime déficient en acides gras essentiels pourrait avoir un impact négatif sur le développement du cerveau et par conséquent sur son fonctionnement. De multiples études scientifiques et cliniques ont montré que la carence en oméga-3 peut avoir une influence plus spécifique sur le développement du nourrisson. Dr.Bourre conseille aux femmes enceintes ou qui allaitent d'augmenter leur apport quotidien en oméga-3.

Cet article souligne également le fait que de nombreuses études ont démontré l'importance des oméga-3 sur la santé cardiovasculaire. L'huile d'olive est une source naturelle d'oméga 3 et de polyphénols. Les effets bénéfiques de ceux-ci sont nombreux: réduction des triglycérides dans le sang, diminution du phénomène d'inflammation, amélioration de la flexibilité des artères permettant ainsi d'abaisser la tension artérielle.

De plus, des recherches récentes sur la prévention du cancer par le Dr Richard Béliveau (co-auteur du livre «Aliments contre le cancer», éditions Trécarré), démontrent l'importance d'intégrer quotidiennement les oméga-3 dans son alimentation. Des études montrent que l'hydroxytyrosol, un polyphénol très puissant présent dans l'huile d'olive, a un rôle dans la prévention du cancer en réduisant la possibilité de développement de cellules cancéreuses, empêchant la formation de nouveaux vaisseaux sanguins nécessaires à leur croissance. Les oméga-3 seraient également bénéfiques dans les cas de traitement du cancer, en favorisant l'efficacité des médicaments et de la chimiothérapie.

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